06739 フォーティントーキョーでハノイの美味しい牛肉のフォー
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小麦粉より米粉でしょ。
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うれしい!!
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路地の奥の奥。
入口の看板に「ハノイで愛され続けるフォーを吉祥寺でも」とあります。
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券売機で食券を買います。
メニュは至ってシンプル。牛肉のフォーオンリー。
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牛肉のフォー950円（大盛り1050円）
「生麺」牛肉のフォー1100円
トッピング
たまご：80円
ネギ：120円
パクチー：170円
追加牛肉：250円
ライム：0円
トッピングソース（テイクアウトの場合は有料）
秘伝チリソース：0円
にんにく酢：0円
ニョクマム：0円
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確認したところ、普通盛りが170g、大盛りが230gだそうです。
迷いましたが最初なので基本のメニュと基本の量を注文。
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座席は階段を上がって2階。
対面の席はなく、すべて横並び席。
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ネギやパクチーがたくさん乗ってます。
ハノイで食べればこの3倍は乗っていると思いますが、日本基準なら多めに乗っていて素晴らしい。なお、パクチー抜きもオーダーできます。
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卵黄のスープも美味しい。
いつものように天地返しして1枚。
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美味しい麺。
満足。
次回は生麺を食べたい。
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お箸が臭くないのも好感。
お料理が美味しくても割り箸で台無しにしている店が多いなか、お料理の味と香りを邪魔しない割り箸を置いてくださるのがありがたい。
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ちなみにshio.iconのバッグにはマイ箸常備です。臭くて不味い割り箸で食べたくないから。
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場所か分かりにくく、この日も通り過ぎてしまう人がいたので書いておきます。
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目印はラーメン屋さん「青葉」。その右隣の路地を北上して20m程度。鰻屋さんを過ぎて突き当たりの左側です。
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